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仕出し

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文月懐石 花

8,000円(税サ別)

葉月懐石 花

食前酒
先 付   糸南瓜 鱧 梅肉
        美味出汁 山葵
         針唐辛子
       無花果
        利久あん
         針葱
造 里   三種盛り
        あしらい一式
吸 物   清汁仕立
        玉蜀黍真丈
         甘鯛 短冊人参
          三つ葉 柚子
焚合せ   万願寺射込揚煮
        南瓜
         青味 木の芽
焼 物   長崎産牛ヘレステーキ
        モロッコ豆 クレソン
口直し   パイナップルシャーベット
揚 物   舌平目アスパラ巻
        赤ピーマン
         岩塩 レモン
御 飯   穴子新生姜御飯
        赤出汁 香の物
果 物   桃ゼリーかけ
        巨峰 マスカット
抹茶・主菓子

文月懐石 鳥

10,000円(税サ別)

葉月懐石 鳥

食前酒
先 付   鮑 蓮芋 海老
        美味出汁ジュレかけ
         針唐辛子
       無花果
        利久あん
         針葱
造 里   鯛 本鮪
        あしらい一式
吸 物   清汁仕立
        玉蜀黍真丈
         鱧 梅肉 短冊人参
          三つ葉 柚子
蒸し物    太刀魚上用蒸し
        ちらし枝豆
         銀あん 山葵
          イクラ

焼 物   長崎産牛ヘレステーキ
        モロッコ豆 クレソン
口直し   パイナップルシャーベット
揚 物   蟹天麩羅
        青唐 パプリカ
         岩塩 レモン
御 飯   穴子新生姜御飯
        赤出汁 香の物
果 物   桃ゼリーかけ
        巨峰 マスカット
抹茶・主菓子

文月懐石 風

12,000円(税サ別)

葉月懐石 風

食前酒
先 付   鮑 蓮芋
        鱧 梅肉

        美味出汁ジュレかけ
         針唐辛子
       無花果
        利久あん
         針葱
造 里   鯛 中トロ ぼたん海老
        あしらい一式
吸 物   清汁仕立
        玉蜀黍真丈
         金目鯛 短冊人参
          三つ葉 柚子
焚合せ   舌平目馬鈴薯巻
        銀あん 生姜
         南瓜 青味 木の芽
焼 物   長崎産牛ヘレステーキ
        モロッコ豆 クレソン
口直し   パイナップルシャーベット
合 肴   炭火焼
        新蓮根挟み焼
         青唐
          辛子醤油

御 飯   穴子新生姜御飯
        赤出汁 香の物
果 物   メロン
抹茶・主菓子

本懐石 月

15,000円(税サ別)





本懐石 雪

20,000円(税サ別)









天婦羅懐石

7,000円(税サ別)

蓮根懐石

1日1組限定の特別懐石のため
前日までにご予約ください

れんこん懐石

10,000円(税サ別)

てんぷら懐石

門真名物の門真れんこんを使用した懐石です

※季節によりご用意できない場合がございます。

お弁当 瓢 御膳

3,500円(税サ別)

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瓢箪の形をした四段重のお弁当です。

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季 懐石(7月)

5,000円 (税サ別)

季懐石 5,000円(税サ別)

食前酒
前 菜   ゴーヤ 海老 玉葱
        アボカドソース和え
       人参カステラ
       煮穴子寿司
       豚味噌漬呂焼
       太刀魚ゆかり揚
       雲丹真丈枝豆焼
       胡瓜雷干し 昆布〆
        生姜酢和え
造 里   二種盛り
        あしらい一式
吸 物   清汁仕立
        冬瓜 蟹葛うち
         星人参 柚子
焚合せ   夏野菜と鱧の冷し盛合せ
        パプリカ オクラ
         小芋 海老
焼 物   敷丸茄子
        アスパラと白葱の肉巻
         揚馬鈴薯
揚 物   天ぷら盛合せ
        岩塩 レモン
御 飯   玉蜀黍御飯
        香の物 赤出汁
果 物   トマト寄せ
        レモンジュレかけ
         パイナップル
          ミント
抹茶・主菓子

旬 懐石(7月)

6,500円 (税サ別)

旬懐石 6,500円(税サ別)

食前酒
先 付   滝川豆腐
        星オクラ
         海老 烏賊 柚子
          美味出汁

前 菜   ゴーヤ 海老 玉葱
        アボカドソース和え
       人参カステラ
       煮穴子寿司
       豚味噌漬呂焼
       太刀魚ゆかり揚
       雲丹真丈枝豆焼
       胡瓜雷干し 昆布〆
        生姜酢和え
造 里   三種盛り
        あしらい一式
吸 物   清汁仕立
        冬瓜 蟹葛うち
         星人参 柚子
蒸し物    鱸 茄子 重ね蒸し
        山椒あん 針葱
焼 物   鹿児島産牛ロースステーキ
        モロッコ豆
         クレソン
揚 物   ズッキーニ射込み揚二種
        岩塩 レモン
御 飯   玉蜀黍御飯
        香の物 赤出汁
果 物   トマト寄せ
        レモンジュレかけ
         パイナップル
          ミント
抹茶・主菓子

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期間限定プラン花衣

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歓送迎会プラン

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鍋

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日本料理仙亭

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ヘスティアヘスティア

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