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仕出し

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水無月懐石 花

8,000円(税サ別)

雛懐石 花

食前酒   梅酒
前 菜   さざえ木の芽味噌焼
       蟹身蛇篭巻
       西瓜明太子
       巣こもりひじき
       かます焼寿司
       海老枝豆焼
       かえる一寸豆
造 里   三種盛り
        あしらい一式
吸 物   清汁仕立
        鱧 生雲丹
         山芋かけ
          三つ葉 じゅんさい
焚合せ   鮎昆布巻
        鯛の子玉〆
         小芋 いんげん
焼 物   長崎産牛へレステーキ
        モロッコ豆 クレソン
口直し   西瓜シャーベット
揚 物   赤舌鰈おから揚
        キス松葉揚
         煎出汁 おろし
御 飯   白御飯
        出汁巻 蓮草胡麻浸し
         赤出汁 香の物
果 物   オレンジ釜
        グリーンメロン
         オレンジ 桜んぼ
          レモンあんかけ

抹茶・主菓子

水無月懐石 鳥

10,000円(税サ別)

雛懐石 鳥

食前酒   梅酒
先 付   まぐろ 長芋
        三つ葉
         山葵黄味酢和え
          ラレシ

前 菜   さざえ木の芽味噌焼
       蟹身蛇篭巻
       西瓜明太子
       巣こもりひじき
       かます焼寿司
       海老枝豆焼
       かえる一寸豆
造 里   鱸洗い
        鯛 しまあじ

         あしらい一式
吸 物   清汁仕立
        鱧 生雲丹
         山芋かけ
          三つ葉 じゅんさい
冷焚合せ 加茂茄子
        海老そぼろあんかけ
         生姜

焼 物   長崎産牛へレステーキ
        モロッコ豆 クレソン
口直し   西瓜シャーベット
強 肴   泉州産穴子炭火焼
        青唐
         生姜醤油
御 飯   白御飯
        出汁巻 蓮草胡麻浸し
         赤出汁 香の物
果 物   オレンジ釜
        グリーンメロン
         オレンジ 桜んぼ
          レモンあんかけ

抹茶・主菓子

水無月懐石 風

12,000円(税サ別)

雛懐石 風

食前酒   梅酒
先 付   穴子射込
        トマト あわび肝焼
         アスパラゼリーかけ

前 菜   さざえ木の芽味噌焼
       蟹身蛇篭巻
       西瓜明太子
       巣こもりひじき
       かます焼寿司
       海老枝豆焼
       かえる一寸豆
造 里   中トロ
        しまあじ

         あしらい一式
吸 物   清汁仕立
        鱧 生雲丹
         山芋かけ
          三つ葉 じゅんさい
冷焚合せ 蛸柔煮
        小芋 かえで冬瓜
         南瓜あん
          フォアグラ オクラ

焼 物   長崎産牛へレステーキ
        モロッコ豆 クレソン
口直し   西瓜シャーベット
強 肴   すずき酒盗漬
        針葱 漬茗荷
         葱味噌

御 飯   白御飯
        出汁巻 蓮草胡麻浸し
         赤出汁 香の物
果 物   メロン

抹茶・主菓子

本懐石 月

15,000円(税サ別)





本懐石 雪

20,000円(税サ別)









天婦羅懐石

7,000円(税サ別)

蓮根懐石

1日1組限定の特別懐石のため
前日までにご予約ください

れんこん懐石

10,000円(税サ別)

てんぷら懐石

門真名物の門真れんこんを使用した懐石です

※季節によりご用意できない場合がございます。

お弁当 瓢 御膳

3,500円(税サ別)

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瓢箪の形をした四段重のお弁当です。

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季 懐石(六月)

5,000円 (税サ別)

季懐石 5,000円(税サ別)

食前酒   梅酒
先 付   鰆雲丹焼 揚長芋
        うすいクリーム仕立
         パプリカ ヤングコーン
       トマト寄せ
        蛸 スナップ豌豆
         針胡瓜
          美味出汁
造 里   二種盛り
        あしらい一式
吸 物   清汁仕立
        キス粟麩包み蒸し
         玉子豆腐
          木の芽 人参
焚合せ   冷し冬瓜まんじゅう
焼 物   鹿児島産牛ロースステーキ
        蒟蒻 クレソン
揚 物   天ぷら盛合せ
        岩塩 レモン
御 飯   新生姜ご飯
        香の物 赤出汁
果 物   ブルーベリー寄せ
        西瓜

抹茶・主菓子

旬 懐石(六月)

6,500円 (税サ別)

旬懐石 6,500円(税サ別)

食前酒   梅酒
先 付   抹茶魚そうめん
        鱧 山葵 ラレシ
前 菜   ズッキーニ海老射込揚
       バイ貝ぬた和へ
       穴子雲丹焼
       もずく寄せ
       鮎山椒煮

造 里   三種盛り
        あしらい一式
吸 物   清汁仕立
        キス粟麩包み蒸し
         玉子豆腐
          木の芽 人参
焼 物   鹿児島産牛ロースステーキ
        蒟蒻 クレソン
合 肴   焼トマト 鱸サラダ焼
        帆立 揚げ牛蒡
         玉葱
揚 物   茄子鳴門巻揚
        青唐
         天出汁 おろし
御 飯   新生姜ご飯
        蓮根金平

         香の物 赤出汁
果 物   ブルーベリー寄せ
        西瓜

抹茶・主菓子

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期間限定プラン花衣

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期間限定プラン花衣

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鍋

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日本料理仙亭

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ヘスティアヘスティア

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